【今月のオススメ お醤油レシピ】

≪今月のおススメはコレ

 

ゆずぽんずとごま油が香る夏野菜と蒸し鶏のサラダ

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材料

とりむね肉(ささみでも可) 1枚 ・塩 小さじ1 ・酒 大さじ2 ・水 1カップ

なす 2本 ・きゅうり 1本 ・トマト 1個 ・ゆずぽんず 大さじ2 ・ごま油 大さじ1

作り方

1 蒸しどりを作る。

小さめの鍋にとりむね肉を入れて塩・酒・水を入れる。

2 ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にし、10分程度火にかける(途中で上下を裏返す)。

3 火を止めて、ふたをしたまま冷ます。

4 なすを半分に切り、縦に細長く切る。きゅうりも同じように細長く切る。

5 少し多めのごま油(分量外)でなすを炒める。

6 トマトをスライスし、冷めたむしどりを食べやすい大きさに切り、なす、きゅうりと皿に盛りつける。

7 ゆずぽんずとごま油を混ぜたタレをかけて出来上がり!

※ぽんずとごま油はお好みで量を調節してください。

※わかめや焼いた薄あげ等を乗せてもおいしいヨ☆