材料

・大根　300g　・人参　50g　・ゆず　1個　・ぜいたく酢　1/2カップ

作り方

１　大根と人参は長さを合わせて千切りにし、塩を振ってしばらく置く。

２　ゆずは上の部分の1/5程を切り、切った部分の皮をそいで千切りにする。

３　１の大根と人参の水気をしぼる。

４　大根、人参と千切りにしたゆずをあわせ、ぜいたく酢であえて出来上がり！

 

 

他にもアレンジができます！！

※残ったゆずの中をくり抜いて器にすると見た目も華やかに☆

おせちにどうぞ！